비타민D 많은 음식, 해산물들에 몰려있는 이유

 비타민D가 많은 음식들을 보면 주로 해산물들이 많다.

 

 그 이유는 비타민D의 합성 원리와 관련 깊다.

 

 콜레스테롤이 자외선B와 만나 합성되는 특성상, 햇빛을 많이 쬐어야 많이 생긴다.

 

 해산물들은 그늘없는 망망대해에서 살기 때문에 햇볕을 많이 쬐고, 플랑크톤에서부터 먹이사슬에 따라 농축이 진행되어 그 함량이 풍부한 것이다.

 

 

<비타민D 많은 음식, 주로 해산물에 집중되어 음식으로 먹기 힘든 이유!>

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