잡채 혈당 스파이크 최강자, 혈관 파괴 최악의 음식인 이유!
잡채는 우리나라에서는 다양한 고기, 채소와 당면이 조화롭게 어우러져 맛을 내는 인기만점의 음식 중 하나이다. 오늘은 잡채 혈당 건강에는 아주 최악의 음식인 이유에 대해서 알아보고, 그로 인한 혈관 손상을 방지하기 위한 건강하게 먹는법에 대해서 이야기해보도록 한다. 잡채, 풍성한 재료가 가득한 잔치 음식 잡채라는 이름 그대로를 뜻풀이 해보자면, 그야말로 잡다한 식재료들을 채를 썰어서 볶고 섞었다는 의미가 되겠다. 채로 썰어 볶는 것은 중식 요리의 카테고리 중 하나로, 중국집 메뉴판에서 흔히 볼 수 있는 고추잡채 등이 대표적이다. 반면 우리나라의 경우에는 단순히 채썰어서 볶았다고 해서 잡채가 아닌, 특정 고유명사로써 '잡채'라는 음식이 존재한다. 고기, 버섯, 시금치, 당근 등 각종 식재료들을 ..
2024. 5. 7.
짜장면, 칼국수, 떡볶이 : 혈관 건강에 최악인 음식 BEST3
혈관 건강은 현대인들의 건강에 가장 핵심적인 주제 중 하나이다. 현대인들은 과거인들에 비해 전쟁 없는 평화 속에서 살고 있고, 미식 수준의 차이가 있을뿐 굶주림은 옛말이 되었으며, 공중보건과 위생 또한 굉장히 개선되어, 기대수명과 건강상태가 월등히 좋다. 그럼에도 불구하고 현대인들의 건강을 위협하게된 중대인 요인이 있었으니, 바로 풍요 속에서 생겨나는 질환들인 '성인병'이 바로 그것이다. 문명의 이기들의 발달로 인한 '운동부족'과 넘쳐나는 먹거리로 인한 '영양과잉'으로 고혈당, 고혈압, 이상지질혈증 등의 문제가 발생하게 되고, 이것은 곧 혈관을 망가뜨리고, 장기를 망가뜨리며, 온몸을 망가뜨려 인간을 죽음에 이르게 한다. 오늘은 이 '혈관 건강'에 주목하여, 혈관을 망가뜨리는 일상 속에서 흔히 즐..
2024. 2. 29.
